POTREBUJEME:
1 väčšiu mrkvu
1 väčší petržlen
1 malý zeler
1 väčšiu cibuľu
5 strúčikov cesnaku
6-8 plátkov slaninky
2 ks bobkového listu
2 L zeleninového vývaru
soľ, korenie, muškátový oriešok
kyslá smotana a petržlenová vňať do taniera :-)
Slaninku si nakrájame na kocky a dáme do hrnca, kde budeme variť polievku, vytopiť. Opečenú slaninku povyberáme a do masti zo slaninky pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a zeleninu. Orestujeme cca 6-8 min, aby mrkva pustila farbu a cibuľka sa pekne do sklovita orestovala. Potom pridáme zemiaky, vývar, bobkové listy, soľ a korenie a varíme cca 30 minút. Keď nám zeleninka zmäkne, vyberieme bobkové listy a polievočku rozmixujeme, pridáme štipku muškátového orieška.
.... žeby zemiaková brigáda? .-)
takové husté syté polívečky jsou v těchto dnech nejlepší, hned bych si dala :-)
OdpovedaťOdstrániťVEru Lucia, tak ako pises :-)
OdpovedaťOdstrániť