Cuketový nákyp

Najprv som chcela robiť cuketové muffiny, ale nakoniec som sa rozhodla pre nákyp, no zmes je v podstate rovnaká :-) pre oba varianty. Veľmi nám nákyp chutil, dá sa jesť samotný, teplý aj studený, s čerstvou zeleninkou je ľahkým obedom na leto. Keďže som opäť varila od oka, dúfam, že rozpísané suroviny budú sedieť, no aj s odchýlkami nie je čo pokaziť. Múku si zvolíte podľa seba a svojich stravovacích návykov. ja som použila hladkú s polentou, ale môže sa pridať iná múka.

POTREBUJEME:

2 menšie cukety

2 menšie mrkvy

1 červená cibuľa

4 strúčiky cesnaku

hrsť čerstvej bazalky

cca 120 g chedaru

1 sladká smotana

4 vajcia

múka na zahustenie

Cuketu, mrkvu a syr si nastrúhame na hrubom strúhadle (kúsok syru si nastrúhame na jemno a odložíme na posypanie nákypu). Cibuľu nakrájame na drobno, cesnak na plátky, bazalku natrháme a všetko spolu zamiešame. Pridáme rozšľaháme vajcia, šľahačku a zahustíme múkou, aby sme mali zmes polotuhú. Dosolíme a nalejeme do zapekacej misy. Posypeme zvyšným syrom, na vrch môžme dať aj pár plátkov masla a pečieme pri 180°C cca 45 minút, možno viac :-) to uvidíte a vyskúšate špáradlom, či je nákyp upečený. 

 

Po dopečení necháme postáť, aby sa syr zatiahol, a potom už len dobrú chuť.