Swing Society Orchestra - narodeninový koncert :-)

Poznáte ten okamih, keď si kúpite novú čokoládu, ktorá vás zláka obalom a neviete, čo máte očakávať. S napätím ju otvoríte, opatrne si kúsok odlomíte, vložíte do úst a na jazyku sa vám rozihrá jedna úžasná symfónia, ktorá vám vyčarí úsmev, pohladí dušu a uspokojí vaše očakávanie. Také bolo moje prvé stretnutie so Swing Society Orchestra (SSO), na ktoré ma priviedol môj dlhoročný kamarát Matej Papán – manažér orchestra a môj bývalý spolužiak z Ľudovej školy umenia. S napätím som prišla na ich prvý koncert a už po prvých tónoch som vedela, že som nešliapla vedľa a že ich nepočujem posledný krát. Odvtedy sa stretávame takmer pravidelne a moja láska k tomuto mladému swingovému a tanečnému orchestru sa nedá prejesť.

Preto by som sa rada s vami podelila o tento neskutočný zážitok prostredníctvom narodeninového koncertu už tento piatok 24.5.2013, kedy bude SSO oslavovať svoje šieste narodeniny v legendárnom hudobnom klube Véčko na Námestí SNP o 20:30 hod.

„SSO vznikol v prvom rade z úprimného záujmu zakladajúcich členov o prinavrátenie veľkoorchestrálnej, swingovej a tanečnej hudby na pódiá a kultúrne podujatia v rámci našej hudobnej scény. Zakladajúci členovia SSO pociťovali túžbu a potrebu ukázať ľuďom na Slovensku hudbu, na ktorú sa v posledných rokoch pozabudlo. Na hudbu, ktorá bola v konečnom dôsledku základným stavebným kameňom dnešnej pop-music. Ukázať, že tu stále je, že je obohatená o energiu a vyjadrenie mladých profesionálnych hudobníkov a umelcov. Vytvárať neopakovateľnú atmosféru živého koncertu je úlohou a poslaním SSO.“

(viac na www stránke Swing Society Orchestra http://www.swingsocietyorchestra.eu)

Ako sa hovorí, kto chce pochopiť hudbu, nepotrebuje ani tak sluch, ako srdce. SSO chce priblížiť tento štýl hudby aj tradičnejšiemu poslucháčovi (zámerne nepoužívam slovo komerčnému, nakoľko ich repertoár ma od komercie ďaleko), avšak v priebehu posledných rokov predsa len ponúka okrem klasických swingových skladieb aj známe populárne skladby prearanžované do swingu, či už od legendárnych Beatles, hviezdy Prince alebo nemenej známej speváčky veľkého formátu Amy Winehouse, ako aj iné bonbóniky, ktoré vám neprezradím, ale dúfam, že osobne necháte preniknúť pod kožu energiu a atmosféru, ktorú SSO spolu s nadšenými poslucháčmi prinášajú. Sama sa teším na novinky, ktoré opäť SSO po vlastných úpravách z pera , aranžéra, skladateľa a trombonistu Jozefa Chorváta tento krát prinesie a nechá nás sa ponoriť do sveta krásnych melódií, rytmov a harmónie.

A samozrejme, nebudú chýbať ani veľké hlasy v podobe už neodmysliteľných hostí, dám ako Katka Korček, Andrea Bučková a Katarína Micháliková a pánov Tomáša Vravníka a Samuela Hošeka, ktorí Vás prostredníctvom svojich hlasov a profesionálneho hudobného sprievodu prenesú do dôb dávno minulých a vyvolajú vo vás pozitívne emócie.

Túto lahôdku si môžete vychutnať za 7 eur a určite neurobíte krok vedľa, keď budete mať chuť sa zosobniť s hudbou aj s odváženejším outfitom v štýle z čias 40tich – 50tich rokov a zatancovať si na parkete, ktorý je v hudobnom klube Véčko k dispozícii. SSO má len jedinú chybu, a to, že čas pri nich veľmi rýchlo plynie. Dokonale zladení, nesnažiac sa o vyniknutie jedinca, vždy prinášajúci prekvapenie, čo je zárukou jedinečnosti každého ich vystúpenia.

Chlapci, tešíme sa na vás!

Divinové ragú na brusniciach

Tieto veľkonočné sviatky sme privítali celkom netradične, a v podobnom duchu sme si ich celé aj prežívali. Žiaden šalát, žiadne údené :-) Ale pekne som vytiahla divinu z mrazáku, nakoľko potrebujem zlikvidovať zásoby pred plánovaným rozmrazením chladničky a pochutnali sme si tak na chutnom ragú. Kto nemá rád kombináciu jemne sladkastej chuti a mäsa, tak to nebude nič pre neho, ale pre ostatných odporúčam, na omáčke sme si naozaj pochutili, až sme taniere vylizovali :-)))
Váhu mäsa mám od oka, keďže som nekupovala a nevážila pred varením.

POTREBUJEME:
cca 1 kg mäsa z diviačika
2 ks petržlen
2 ks mrkva
2 väčšie cibule
3 - 4 kopcovité PL brusnicového džemu
za 2 varešky masti a aj masla
trochu hladkej múky
300 ml červeného vína (ja som použila sladší merlot)
700 ml vody
soľ
korenie, ktoré si zviažeme do gázy a tak budeme variť:
8 ks nového korenia
5 ks celé korenie
10 ks sušených borievok
3 bobkové listy
1 vetvička rozmarínu
na záver:
cca 60 g masla
200 ml sladkej smotany
mixér :-D

Tak, pustíme sa do prípravy: najprv si všetky suroviny pripravíme do misiek, mäso aj zeleninu nakrájame na hrubšie kocky.  Roztopíme si masť v hrnci s hrubým dnom a najlepšie takom, ktorý môžete dať do rúry, lebo budeme potom mäso variť pomaly v rúre (ale môže sa aj na šporáku). Na masti z prudka opečieme mäso, aby sa zatiahlo a vyberieme ho bokom aj s výpekom. Do hrnca dáme teraz maslo a opečieme na ňom koreňovú zeleninu do zlatista, potom pridáme cibuľu a keď bude aj tá zlatistá, pridáme brusnice a víno, necháme prejsť varom, premiešame a vrátime do hrnca mäso, pridáme bylinky, vodu, prevaríme.
Následne zaprášime povrch múkou, a dáme do rúry vyhriatej na 180°C na 8-10 minút, potom premiešame a pri 160°C pečieme pomaly mäsko do mäkka. Trvá to dlho .-D

Keď je mäsko mäkké, tekutina zredukovaná tak, aby sme mali mäsko len ňou pokryté, vyberieme ho z hrnca opäť a do budúcej omáčky pridáme smotanu a maslo, prevaríme na šporáku a rozmixujeme, následne mäsko vrátime späť. Ak chcete mať omáčku super jemnú, môžete ju ešte pred vrátením mäska precediť cez jemné sitko. Nám chutila taká, aká bola.

Prvý jarný Dobrý trh

Konečne prvý tohtoročný Dobrý trh na privítanie jari, ktorá sa síce stále nekoná, ale aspoň v túto marcovú sobotu vyšlo krásne počasie a slnko sa príjemne opieralo do našich kabátov. O to viac nám chutili špenátové slimáky a vôňa ďalších dobrôt sa lákavo širila Panenskou ulicou a do taktu jej hrala príjemná hudba. Všade prítomní zaujímaví ľudia so širokým úsmevom dotvárali atmosféru tohto podujatia ako čerešnička na torte. 

Nech sa páči, nalaďte sa trochu s malým foto žurnálom z Dobrého trhu :

 

Majer Zemianske sady opäť nesklamali svojím outfitom, u len na ten úžasný Tramín si treba počkať .-)

 Domov použitých kníh zaujal všetky vekové kategórie, TU môžete darovať použité knihy, ktoré potešia zas niekoho iného.

Tak dovidenia na Dobrom trhu dúfam opäť čoskoro :-)